L’Italia delle eccellenze riparte da Villa Cimbrone, a Ravello, uno
dei luoghi più suggestivi d’Italia. Un viaggio stellato, con uno sguardo
sulla Costiera Amalfitana e il Golfo di Salerno, condotto da alcuni dei
più grandi chef italiani, che cucineranno a quattro mani con Lorenzo
Montoro (Il Flauto di Pan - 1 stella Michelin), accompagnati da una
selezione dei migliori vini delle cantine Allegrini e Feudi di San
Gregorio.
“L’Italia del vino, del cibo e dell’hotellerie è viva e ha voglia di ripartire – racconta Giorgio Vuilleumier, general
manager di Villa Cimbrone -. Anzi, è già ripartita. Per questo abbiamo
deciso, con gli amici di Allegrini e Feudi di San Gregorio, di
programmare queste serate speciali, ognuna con un tema diverso. Così,
simbolicamente, oltre agli ospiti che vorranno partecipare, porteremo
con noi tutti gli appassionati del meglio che l’Italia può offrire”.
Le cene si svolgeranno nel Loggiato Gotico di Villa Cimbrone. Il primo
appuntamento, aperto al pubblico, è mercoledì 5 agosto alle 20.30.
Protagonista lo chef Emanuele Scarello, (Ristorante Agli Amici a Udine
dal 1887 - 2 stelle Michelin). L’Eleganza, rappresentata in particolare
dall’unicità dell’architettura italiana, sarà l’elemento che
accompagnerà gli ospiti in questa esperienza sensoriale.
Sabato
22 agosto Peppe Guida (Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense - 1
stella Michelin) servirà i suoi piatti riallacciandosi al tema della
Natura e del corso green che il mondo dell’enogastronomia ha intrapreso
ormai da tempo.
Lunedì 7 settembre la cena sarà invece dedicata
alla Bellezza, che farà da cornice alla cucina dello chef Vito Mollica
(Il Palagio Four Season, Firenze, 1 stella Michelin).
Il viaggio
si concluderà idealmente sabato 19 settembre con i piatti di Pino
Lavarra (2 stelle Michelin, The Luxury Collection, Doha), dedicati alla
Passione, al tempo e alla perfezione dell’arte italiana.
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